葡萄經過一年的生長和掛果收獲后，消耗了大量的樹體營養，在秋季采收過后，普遍會出現樹勢衰退狀況。在采收后到來年開春的這段時間，是調養樹勢，為來年的穩產高產打基礎的關鍵時期。

隨著管理水平的提高，果農朋友們越來越重視葡萄的冬季管理。那么葡萄冬季管理工作你做好了嗎？現在讓我們一起梳理一下葡萄冬季管理的要點，把工作做細做實吧！

密切關注天氣變化。這是最簡單也最容易忽視的一項工作。我們人類有手有腳，有棉襖有暖氣，即使變冷以后也知道主動取暖。但是葡萄長在土里，綁在架上，只能聽天由命。當氣溫低于10℃時，葡萄葉片就開始萎蔫脫落，當氣溫低于7.2攝氏度時，葡萄就會進入休眠期，當地溫低于-5攝氏度時，根系就會受到凍害，當溫度低于-20攝氏度時，芽也開始承受不住低溫。因此，我們要密切關注天氣變化，尤其是大風和降溫預報，提前做好應對措施。

做好冬剪工作

葡萄的冬剪工作是冬季管理過程非常重要的一項。其主要目的：一是剪除弱枝、病蟲枝、禿裸枝等，以調節樹勢，保持良好樹形；二是根據樹勢調節單株負載量，保留適當的芽眼和結果枝；三是對枝條進行更新復壯，保證植株健壯和穩產高產。冬剪的時間應當恰當選擇，過早會影響樹體營養的回流和枝條發育，過晚則會因為“傷流”損失大量樹體營養。     一般認為在葉片自然黃化后2周至20天后，樹體進入休眠期后，就可以擇機進行冬剪工作，但是要保證在“傷流期”前25天完成。

葡萄的傷流期：出現在早春，從樹體汁液流動開始，一直到萌發新芽，大致是從發芽前的20天開始的。這段期間枝蔓處的傷口往外流淌汁液，主要是因為修剪枝條的時間不對，盡量選在秋季落葉后修剪。

冬剪時，首先要疏除密生枝、病蟲枝和衰老枝蔓等；其次，根據負載量對結果枝適當剪留，對結果母蔓分長梢、中梢、短梢剪截。其中，長梢每個結果母蔓留8～11個芽；中梢留5～7個芽；短梢留2～4個芽。最后，對于結果枝的更新，常用單枝更新和雙枝更新。即單枝更新，冬剪時留1個結果母枝，等萌后選留2根新梢，1個結果1個讓其放平生長，通過反復摘心培養成為1年的結果母枝，再行結果和更新，使結果枝下年冬剪時剪除。雙枝更新，冬剪時每個結果母枝配1個更新枝，上邊1根培養結果母枝，靠近下邊留1根重剪為更新枝，新梢萌芽后，結果母枝留2根結果枝，更新枝留2根新梢不結果，下年冬剪時剪除兩根結果的枝條，其余2根1個結果1個更新。

冬剪過程中應該要注意以下幾個方面：1.葡萄枝蔓組織疏松，水分和養分流失大，剪口要盡量小而平整，選在芽上方3-5厘米處，以免影響芽的萌發；2.保留發育成熟，芽眼飽滿，莖粗0.5-0.8厘米健康的新枝；3.動剪時要避免剪口過于集中，疏剪或回縮時基部要留12.5px殘樁。

消毒和清園

冬剪過后，將果園內的殘枝、枯老樹皮、落葉病果、動植物殘骸、雜草等從園區清除，統一深埋或焚燒。同時在晴天的上午使用3-5的石硫合劑+0.2%合成洗衣粉進行全園噴灑，包括樹體和地面，消滅越冬病菌和害蟲，一般可根據果園情況噴灑兩到三次。

水肥管理

葡萄冬季施肥的要點是冬肥秋施。在采摘后至葉片黃化枯萎前的時間，可以選擇葉面噴施藍能量海藻精之類的產品，提高葉片的功能和養分回流能力，恢復樹勢。秋末冬初的時間是根系生長的活躍期，此時使用底肥效果最好。底肥宜選用腐熟有機肥或商品有機肥。藍能量海藻有機肥，因為富含海藻有機質和海洋活性成分，能夠改善土壤環境促進根系發育和吸收，是底肥的上佳選擇。施完底肥后就要適時冬灌了，農諺曰“冬灌不冬灌，產量差一半”。冬灌水要澆透澆全，以地面不積水為準，趕在土壤上凍之前完成，可以提高土溫，防止凍害，又稱為封凍水。

其他防寒措施

葡萄抗凍能力較差，在修剪完成后，要適時下架并埋土蓋草防寒。

冬季是葡萄休眠積蓄養分的關鍵時期，我們應該做好冬季管理工作，為來年的葡萄生長打好基礎。